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庖丁工房タダフサ　万能125mm(ペティナイフ　果物包丁)

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『庖丁工房タダフサ　万能125mm(ペティナイフ　果物包丁)』はセカイモンでzjekpntmから出品され、64の入札を集めて02月13日 17時 53分に、7030円で落札されました。即決価格は7030円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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通常「ペティ」と呼ばれる包丁です。
「ペティ」とは小さいという意味で、ジャガイモや人参の面取り、野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば簡単にできます。
初めは切れる刃物も使う度に少しずつ切れ味が悪くなりますので、少なくとも３ヶ月に１回は砥石で研いでください。
研ぐことが苦手な方は製造元である包丁工房タダフサへ送って研ぐこともできます。
包丁と一緒にお届けする「庖丁問診票」にご記入頂いてタダフサへ発送して頂ければ、有料サービスになりますが、職人が研ぎ仕上げてくれます。
【万能125mm】
全長：228mm
刃渡り：125mm
ブレード：ステン・SLD鋼　完全3層
ハンドル：炭化木（栗材）
※包丁の名称は「万能」となっておりますが、魚や鳥などの太い骨や、硬いものを切るのには向いていません。硬いものを切るときは出刃包丁を使用してください。
※柄の木目の指定まではお受けできません。
※包丁の名称は「万能」となっておりますが、魚や鳥などの太い骨や、硬いものを切るのには向いていません。硬いものを切るときは出刃包丁を使用してください。
※刃の部分は鋼で、胴部分のステンレスも鉄分を含んでいますので、ご使用後はきれいに洗い流し、乾いた布で水分をふき取ってから収納してください。水分が原因でさびます。
※水分や、強い酸性・アルカリ性の洗剤でさびることがあります。
※食器洗浄機で洗うと洗剤が原因でさびますのでおやめください。
※柄の木目の指定まではお受けできません。
通常「ペティ」と呼ばれる包丁です。「ペティ」とは小さいという意味で、ジャガイモや人参の面取り、野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば簡単にできます。タダフサの包丁は日立SLD鋼とステンレスを鍛造して仕上げられています。刃になる部分の鋼はさびにくくよく切れるSLD鋼、その外側にステンレスを使い、鍛造して仕上げられています。包丁のハンドルは女性が使うことを意識した、丸みを帯びた柔らかいデザイン。材は「抗菌炭化木」を使用しています。ロゴマークは鍛造の際に使用するハサミをモチーフにしたデザイン。職人の心意気がこのマークにあらわれています。