『近江牛 レッド・ランプステーキ 100gｘ３枚【希少部位】【近江牛ギフト】【国産牛肉】【稀少ランプ肉】【やわらかお肉】 御中元 お中元【送料無料】』はセカイモンでgqichhoから出品され、64の入札を集めて02月08日 17時 53分に、7610円で落札されました。即決価格は7610円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
もも肉の特に柔らかい、うま味のある部分をランプ肉と呼びます。
サシが入りにくい部位ですが、肉質自体がきめ細かで柔らかくジューシーです。
赤身なのに柔らかい、という貴重な部位です。
その貴重な近江牛のランプ肉をステーキ用としてご用意いたしました。
熱したプライパンでシンプルにジューッと焼けば、やわらかーくて実においしい、そして、明日の活力になる立派なごちそうが出来上がります。
当店まるさは、滋賀県長浜市で精肉店と炭火焼肉店と、もうひとつ、グリル料理レストラン「近江牛Grillまるさ」をやっています。日によってメニューは変わりますが、「近江牛Grillまるさ」でもレッド・ランプステーキをコースメニューでご提供している日があります。
そこで、グリルまるさの喜田シェフにランプステーキを焼いているところを見せてもらいました。
焼き方の説明というよりは、お肉を焼く雰囲気（ドキドキ感とワクワク感）をメインにお楽しみいただけましたら幸いです！（焼き方は、皆様のキッチンの環境やお好みに合わせて、見た目おいしそうだな♪と思う感じに焼いていただければと思います。）こちらがカットする前の近江牛ランプ肉。まるさはお肉屋さんなので、焼く直前に、冷凍されたことがない、ノンフローズンの一番おいしい状態のお肉を必要な分量カットします。
楽天でご購入いただきました場合も、もちろんお店と同じお肉を出荷直前にカットして発送させていただいております！カットしたお肉を室温に戻します。 フライパンをあっつあつに熱したら、焼く直前に塩・胡椒を片面に適量まぶします。
当店の場合、塩はフランスのブルターニュ産ゲランドの塩を使用しております。近江牛の味を引き出してくれる優秀な塩だと思います。熱々に熱したフライパン（お店なのでグリルですが）にジャッ！とお肉を置きます。 お肉を置いた後、ひっくり返す時以外は決して触りません。真顔でただ見つめ続けるのみです。
近江牛を焼くたまらなく良い香りに、思わず鼻から深～く深呼吸。今だ！と思ったタイミングでひっくり返します。
ここは、五感とこれまでの人生経験と直感を総動員して、思い切ってひっくり返すのだと思います。着地。そして、再び見つめ続ける。 もういいかな？ ありがとうございます。
万物に感謝して・・・
いただきます！
赤身なのに・・・やわらかい！
不思議～！！
レモンとバターとやわらか～い近江牛のステーキ。
どうぞこの味をご想像ください。さて、
こちらが「近江牛Grillまるさ」のお店です。近江牛と相性ばっちりのワインも取り揃えております。
美味しい近江牛を食べたくなられましたら、ぜひ滋賀の「近江牛Grillまるさ」までお越しくださいませ。
JR長浜駅からすぐ近くです♪
・・・って、あ、ここは楽天市場の中でした(汗)
近江牛本家まるさ楽天市場店の方も、どうぞよろしくお願いいたします！！当店は、出荷直前にスライスして、冷蔵便でお届けいたします。
基本的には、営業日正午までにご注文いただきましたら、当日出荷するよう努めております。
（但し、カード以外でのお支払いや、万が一、お肉のご用意が整わない場合等は、翌営業日の出荷とさせていただく場合がございます。）
-- 詳しくは、バナーより詳細をご覧下さい。--
赤身肉の深い味わいと柔らかさをご賞味下さい。名称 近江牛 レッド・ランプステーキ 産地名 滋賀県産 内容量 ３００ｇ 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 4℃以下で保存 加工業者 有限会社まるさ 滋賀県長浜市平方町２４３番地 備考 冷蔵便でお届け致します。
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- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 7,610円
- 開始価格
- 7,610円
- 即決価格
- 7,610円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 未使用に近い
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2025-01-15
- 終了日時
- 2025-03-30
- 自動延長
- なし
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