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杉本ツバ付最上級炭素鋼製品牛刀 33cm 万能用（骨、冷凍食品除く） /日本製国産品職人技高品質最高級品洋包丁庖丁武骨頑丈耐久性プロ仕様業務用懐石料理肉魚料亭クラブホテルレストラン送料無料

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『杉本ツバ付最上級炭素鋼製品牛刀 33cm 万能用（骨、冷凍食品除く） /日本製国産品職人技高品質最高級品洋包丁庖丁武骨頑丈耐久性プロ仕様業務用懐石料理肉魚料亭クラブホテルレストラン送料無料』はセカイモンでmihhkpsnから出品され、64の入札を集めて02月08日 17時 53分に、98200円で落札されました。即決価格は98200円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

杉本ツバ付最上級炭素鋼製品牛刀 33cm 万能用（骨、冷凍食品除く） /日本製国産品職人技高品質最高級品洋包丁庖丁武骨頑丈耐久性プロ仕様業務用懐石料理肉魚料亭クラブホテルレストラン送料無料

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日本には多数の包丁メーカーがありますが、プロの料理人から圧倒的な
人気を集めているのがここ。東京は築地の杉本刃物さんです。杉本刃物さんの
歴史は確認できるだけでも1830年代の天保初期の鍛冶職にはじまると
いわれております。戦後は和包丁のみでなく、洋包丁、中華包丁もいち早く製造をはじめました。

長年培った勘と技術に、第一線で活躍する料理人の意見を取り入れ、製品の企画化など
近代的な発想を施して鮮やかな切れ味の使いやすい包丁を作り続けています。
杉本の刃物は全ての製品を一丁づつ入念に手砥ぎし最適なものに仕上げる逸品。
現在では、国内はもとより、海外の料理人にも多くの支持をうけております。

杉本包丁　一覧ページはこちら

●商品仕様●
◆サイズ：刃渡り33cm
◆素材：炭素鋼
■特徴
特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な
製造技術により、入念に手作りしたものです。
＜使い道＞
牛刀はフレンチスタイルの万能包丁の定番ですが
包丁のサイズによって使い道は異なります。
小ぶりの18cm～21cmは家庭用の万能包丁です。
24cm～27cmはプロ用に肉・魚・野菜と広くお使い頂けます。
27cm以上のサイズはプロ用で、主にブロック肉や
野菜を刻む用として使われております。
※注意事項
この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。
炭素鋼は金属の性質上、表面が常に活性しております。
それ故、水や不純物の付着と放置によって、サビが発生します。
お取り扱いには十分ご注意ください。

杉本ツバ付最上級炭素鋼製品牛刀 33cm 万能用（骨、冷凍食品除く） /日本製国産品職人技高品質最高級品洋包丁庖丁武骨頑丈耐久性プロ仕様業務用懐石料理肉魚料亭クラブホテルレストラン送料無料

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落札価格: 98,200円

開始価格: 98,200円

即決価格: 98,200円

入札単位: 100円

商品状態: 未使用に近い

個数: 1

開始日時: 2025-01-13

終了日時: 2025-05-02

自動延長: なし

早期終了: なし

入札者評価制限: あり

入札者認証制限: あり

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送料負担: 落札者

発送元: 山梨県

海外発送: 対応しません

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