ラウル・ペレス バルデカニャーダ [2015]750ml (赤ワイン)

2008年以降にワイナリーと畑を購入してスタートしたバルデカニャーダ（ポンフェラーダ）のプロジェクト！

ビエルソにて1752年からブドウ栽培の歴史を持つ家系に生まれる。バレンシアの醸造学校で学んだ後、実家であるボデガ・カストロ・ベントーサに参画。衛生管理の向上に加え、単一区画の概念を導入。少量生産に方向転換を行い、短期間での品質向上を成し遂げた。2007年には自身のドメーヌとなるボデガス・イ・ビニェドス・ラウル・ペレスを設立。メンシアとゴデーリョで生み出す唯一無二のワインは瞬く間に多くのワイン評論家・愛好家の心を掴んだ。

栽培・醸造では『自然をリスペクトし、ブドウに与える影響を最小限にする』がモットー。畑は馬を使って耕し、醸造では各区画の個性が発揮されるよう最低限のSO2のみ添加、オークのニュアンスがワインを覆わないよう新樽使用も控えている。『欠陥のあるワインは失敗作だ』と語るラウルの作品は、正確性と透明感を兼ね備えている。

「バルデカニャーダ」は、2008年以降にワイナリーと畑を購入してスタートしたバルデカニャーダ（ポンフェラーダ）のプロジェクト。ワイン名となっている村の畑のブドウをブレンドしたメンシア主体のワイン。ビエルソの中でも標高が高く、冷涼な気候下でブドウが育つため、アルコール度数が低めで、フレッシュ感を湛えたワインに仕上がります。ビエルソのスタイルがしっかりと表現されたフレッシュさを伴うエレガントな味わい。とてもやかで、ビエルソのスタイルがしっかりと表現されている。

■テクニカル情報■
産地：カスティーリャ・イ・レオン州/バルデカニャーダ(ポンフェラーダ)（DOビエルソ）
品種：メンシア主体
畑の標高：約600～850m
土壌：粘板岩

Raul Perez Valdecanada
ラウル・ペレス バルデカニャーダ
生産地：カスティーリャ・イ・レオン州 バルデカニャーダ (ポンフェラーダ)
原産地呼称：D.O.BIERZO
ぶどう品種：メンシア主体
アルコール度数：12.5%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ

ワインアドヴォケイト：94 ポイント
The Wine Advocate RP 94 Reviewed by: Luis Gutierrez Release Price: $100 Drink Date: 2022 - 2025
I tasted the initial vintage of the village red 2015 Valdecanada from a magnum. It's a Mencia-based field blend from different vineyards in the village that names the wine. This is quite round and quite Bierzo a vintage with 10% to 15% white Palomino in the wine where the schist and slate is less obvious on the nose but more noticeable in the texture. I tasted the 2016 2018 and 2019 vintages of this wine next to it as they are all going to be sold now mostly to Pearl of Burgundy importers in Hong-Kong Singapore Israel and Canada. It's quite polished but the project is for wines without edges to start with. 1 200 bottles produced.

Ra?l Perez doesn't stop. Beyond the huge range of wines I tasted he has more-the R+D wines under the Ra?lPerez label and he has FOUR whole new projects of which I tasted only Valdecanada (from Ponferrada). The Valdecanada project started in 2008/2009 when he bought a winery in the zone of Ponferrada (Cabildo) that came with to hectares of vineyards. The grapes were added to the Ultreia wines but he saw the potential to achieve lower alcohol and more freshness and decided to start separating them in 2015. It's a zone with schist and slate soils. The wines that age in that winery are all aged under a veil of flor yeast which allows him to work with very little to no sulfur. The style of the wines is quite different from the other wines from Perez. There are three very different zones in Bierzo-Corullon Valdecanada and Valtuille-different soils and altitudes and he now works in two of them. He tends to favor 2020 against 2019 but it's difficult to generalize. 2020 is easier more immediate similar to 2010. Published: Feb 01 2022